Изберете дата, час и брой гости и направете своята резервация:
OPEN Tuesday - Sunday: 9:00 - 23:00
FOR CONTACT +359 888 655 535
Бул. Витоша 89В, 1463 София
Работно време
Понеделник - Неделя
12:00 - 23:00
Телефон +359 887 955 525
Email mediterra@ghms.bg
Вдъхновен от спокойствието на летните средиземноморски дни Mediterra Restaurant & Wine bar е симфония от най-добрите кулинарни практики на Гърция, Испания, Италия, Франция и Португалия. В Mediterra всяка рецепта е симбиоза между традиционни морски вкусове и щрихи креативност.

В самото сърце на ресторанта е разположена откритата кухня, където Шеф Светослав Серафимов, привърженик на сезонните продукти от Средиземноморието и региона, внимателно подбира най-добрите съставки, като гарантира автентичността на всяко ястие. Той е професионалист с над 15 години опит в различни 4 и 5-звездни хотели в луксозния сегмент. През годините Шеф Серафимов развива кулинарните си умения работейки с богато разнообразие от продукти, за да създава преживявания за гости от цял свят.
Сомелиерът Валентин Рударски е подбрал една от най-разнообразните колекции от вина в града. Всяко предложение във винената листа е внимателно селектирано, за да се съчетава перфектно с менюто. Със своите задълбочени познания и истинска страст към виното, Валентин ще ви помогне да намерите идеалното съчетание, за да постигнете перфектен баланс между вкусове и аромати.

В Mediterra Restaurant & Wine Bar винената листа е естествено продължение на философията на кухнята – внимателно подбрана, вдъхновена от световните винени традиции и създадена да допълва всяко кулинарно изживяване. Зад винената листа стои сомелиерът Валентин Рударски, който изгражда колекция от над 400 етикета от различни краища на света. Селекцията обединява класически винени региони като Франция, Италия и Испания с по-далечни и любопитни дестинации като Napa Valley, Нова Зеландия и Израел, като всяко вино е подбрано с идея за хармония с менюто и изживяването на гостите. За втора поредна година ресторантът е носител на престижната нагарада Best of Award of Excellence by Wine Spectator – международно признание за качество, концепция и дълбочина на винената селекция. Това отново издига Mediterra сред ресторантите по света, които успяват да съчетаят стил, експертиза и изключителен подход към виното.
В сърцето на Mediterra е рaзположенa отворената кухня, където виртуозните готвачи създават своята магия. Топлата светлина и артистичният декор създават идеална обстановка едновременно за неформален обяд или вечеря. Mediterra разполага с няколко отделни салона, които могат да бъдат превърнати в уединена локация за Вашето частно събитие, а слънчевата тераса е своеобразен градски оазис с прекрасна гледка към парка и е чудесно допълнение към множеството възможности, които предлага ресторанта.




Сезонността на смокините, цвеклото, гъбите и трюфела е в основата на есенното меню на шеф Серафимов. Неочаквани съчетания катo лют пипер до сладки смокини и трюфел до пъдпъдък разкриват есента в най-наситения ѝ вкус.
С всяко ястие откривате колко вкусен може да бъде сезонът, а когато добавите и чаша вино от селекцията ни, отличена с Best of Award of Excellence от Wine Spectator за 2025 и 2026 г., преживяването става завършено.